Restauracja położona na samym dole Krupówek oferuje swoim klientom pstrąga – rybę zamieszkującą górskie rzeki o bystrym nurcie, cenioną za swój wyjątkowy smak i właściwości zdrowotne: mięso pstrąga, będącego słodkowodną odmianą drapieżnego łososia ma wyjątkowe walory odżywcze. Pstrąg jest podawany w restauracji na kilkadziesiąt sposobów – zarówno znanych w całej Polsce, regionalnych, jak i autorskich, przygotowanych przez kucharzy.

Restauracja oprócz samego pstrąga oferuje specjały kuchni regionalnej oraz organizuje wspólne oglądanie transmisji większych wydarzeń sportowych w górnej sali.